food

KiNDER® BUENO… VEGAN

Hello,

Qui a dit qu’être vegan, c’est forcement renoncer ?
(Qu’on soit d’accord, les Kinder® Bueno, c’est une belle saloperie, bourrée de sucre & de produits en tout genre, néfaste pour notre santé et pour la planète… mais je dois admettre que c’est « bon » au goût.) Récemment, mon chéri a fait l’acquisition d’un énorme paquet de Kinder® Bueno (on va mettre ça sur le dos des fêtes, hein…) & en le voyant manger ça à côté de moi, je me suis dis que je devais trouver une solution pour pouvoir me régaler moi aussi… alors j’ai fouillé sur internet et j’ai déniché une recette, que j’ai un peu réadaptée. Et ce premier test est plus que concluant.. C’est une petite folie en bouche, validée par Monsieur ! (Et tout ça, sans cruauté !)

Je trouve que c’est une idée parfaite pour les fêtes de fin d’année. Simple & rapide à faire, c’est LE dessert gourmand, qui plaira aux petits comme aux grands !

Prêt à vous régaler et à surprendre vos convives le soir du réveillon ?

Matériel & ingrédients.

– Un moule en silicone pour pouvoir démouler facilement. 
(moi j’ai testé deux formats comme vous pouvez le voir sur la photo. Mais pour un dessert de Noel, optez plutôt pour la grande sphère.)

– 100g de chocolat au lait vegan. J’ai pris celui au lait d’amande de chez Dardenne.
– 1 c.à.s de crème de coco. J’ai utilisé la Bonneterre mais il en existe beaucoup d’autres, bien moins chères..
– 1 c.à.s de purée de noisettes. J’utilise la Nocciola.
– Des gaufrettes. Normalement, je prends celles de la marque Carrefour qui sont parfaites, mais là, j’ai fais mes courses au Marché de Léopold, j’ai dû opter pour la marque Bisson (attention à la composition pas terrible-terrible…)


Recette.

  1. Faire fondre au bain-marie (ou au micro-onde, mais c’est pas le top) votre tablette de chocolat au lait.
  2. Une fois bien fondu, étalez votre chocolat de façon uniforme dans le moule de votre choix, de façon à réaliser la coque de votre dessert.
  3. Laissez reposer 4-5 minutes au congélateur.
  4. Pendant que votre coque refroidie, préparez l’intérieur de votre Kinder® Bueno :
    Mélangez la crème de coco et la purée de noisette jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
  5. Sortez votre coque du congélateur, déposez votre crème coco-noisette.
  6. Ajoutez par dessus une couche de chocolat fondu.
  7. Déposez ensuite votre gaufrette (découpée au préalable à la forme de votre moule)
  8. Ajoutez la dernière couche de chocolat fondu pour « fermer » votre préparation et direction le congélateur 15 bonnes minutes.
  9. Une fois bien refroidie, utilisez une fourchette et le reste de votre chocolat au lait fondu (ou pour que ce soit encore plus réaliste, utilisez du chocolat noir) pour réaliser les petits traits sur votre dessert.IMG_5876

    Et voilà ! C’est pas bien compliqué, sain, sans sucre ajouté, sans produits douteux ou d’origine animale. Bref, c’est bon pour votre santé, votre palais, la planète et les animaux, alors en cuisine !

Surtout, dîtes-moi si vous refaite cette recette.
Envoyez-moi vos photos &/ou donnez-moi vos impressions.

Diapositive1© 2018 Candice’s way of life. Tous droits réservés.
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