food

Ma petite épicerie Vegan.

Hello,
Aujourd’hui, on parle « Vegan food » ou comment se constituer une petite épicerie de qualité à la maison…

Je vous propose deux listes .pdf (lien en bas de page) avec tous les ingrédients de base que vous devriez (selon moi) avoir dans votre placard et/ou votre frigo… Evidemment, vous n’êtes pas obligés d’investir en une seule fois (et je vous le déconseille, prenez votre temps), mais ça vous donne déjà une idée générale. N’hésitez pas à tester les produits un à un et faites-vous votre propre opinion. Certains n’utiliseront jamais la farine de pois chiches alors que d’autres en raffoleront… Tout est une question de goût & d’habitudes alimentaires.

Préparez-vous aussi à être déçu(e)s par certains produits, c’est normal… Comme dans tout type de cuisine, tout n’est pas spécialement bon, mais là encore, c’est très personnel. A titre d’exemple, je raffole de la levure maltée et pourtant, au premier abord, ce n’est pas ce qu’il y a de plus attirant niveau odeur… Libre à vous d’éduquer votre palais à ces nouvelles saveurs et de faire vos choix !

Dans la cuisine vegan, tout est possible. Soyez curieux et créatifs. Essayez, encore et encore jusqu’à trouver LA combinaison parfaite, le produit idéal, votre chouchou ! Et pour débuter, je vous conseille fortement de suivre les recettes très simples qui arriveront prochainement sur le blog. Il existe d’autres blogs/chaines youtube de qualité qui proposent des recettes (et dont je m’inspire) – Comme vous, j’ai dû aussi tester, apprendre et… recommencer !

Et n’oubliez pas…
il n’est jamais trop tard pour apprendre.

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Trucs & astuces
Pour limiter les coûts et les déchets, pensez au vrac. C’est moins cher et désormais, on en trouve un peu partout (grandes surfaces & boutiques spécialisées). Et investissez dans des bocaux en verre (vide grenier, Ikea, grandes surfaces, dans le grenier de mamie…) : c’est pratique, parfait pour la conservation & pour avoir une idée précise de votre stock !

ma petite épicerie vegan
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© 2018 Candice’s way of life. Tous droits réservés.

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